本文件规定了舍饲牦牛发酵精补料生产技术的精补料要求、发酵菌种、发酵流程、质量控制、标签、包装、贮存和运输、饲喂方法。

本文件适用于以牦牛瘤胃源鼠李糖乳杆菌（Lactobacillus rhamnosus）、乳酸片球菌（Pediococcusacidilactici ） 、干酪乳杆菌（ Lactobacillus casei ） ， 青稞酒糟源酿酒酵母菌（ Saccharomycescerevisiae） 、毕赤酵母菌（Pichia pastoris）为发酵菌种，舍饲牦牛精补料为发酵底物，经固态发酵后生产的饲料产品。