食品安全国家标准 食品中多元素的测定（编制说明）
本标准第一篇适用于食品中锂、硼、钠、镁、铝、磷、硫、钾、钙、钛、钒、铬、锰、铁、钴、镍、铜、锌、砷、硒、铷、锶、钼、镉、锡、锑、钡、汞、铊、铅的测定；第一篇第二法适用于食品中铝、砷、硼、钡、钙、镉、钴、铬、铜、铁、钾、镁、锰、钼、钠、镍、磷、铅、硫、硒、锡、锶、钛、钒、锌的测定，第二篇适用于复配矿物质原料中钙铜、铁、钾、镁、锰、钠、磷、锌的测定。与GB 5009.268-2016 相比，第一篇第一法增加了锂、磷、硫、铷的测定；第一篇第二法增加了砷、镉、钴、铬、钼、铅、硫、硒和锡的测定；修改了乳及乳制品、特殊膳食用食品中铬、锰、铅的方法检出限及定量限；增加了第二篇复配矿物质原料中多元素钙、铜、铁、钾、镁、锰、钠、磷、锌的测定。