火锅底料中去甲乌药碱和曲托喹酚的测定 液相色谱-串联质谱法（编制说明）
为了调查调味品中食源性兴奋剂的含量以评估运动员食品的风险，北京市科学技术研究院分析测试研究所（北京市理化分析测试中心）（原北京市理化分析测试中心，以下简称“分析测试所”）自立改革与发展课题《调味品中食源性兴奋剂定量及确证方法研究》（课题编号：2021ZL0115），执行期为2021年3月-2022年2月。