预制菜质量安全通用要求（编制说明）
本标准经中国食品科学技术学会《关于发布2022 年bob综合体育软件下载 立项计划（第五批）的通知》（中食学字[2022]第036号）立项，项目编号ttbz-2022-012。项目启动后，起草组收集国内外预制菜相关指导性文件，并梳理了国内外市场预制菜产品现状。多次召开专家研讨会，并赴企业现场调研，经过充分研究、讨论，形成标准征求意见稿。