小型餐饮服务规范化管理导则（编制说明）
围绕《上海市市场监管现代化“十四五”规划》提出的“确保食品经营过程持续可控”的要求，结合本市小型餐饮服务业发展现状，聚焦小型餐饮监管中的难点和痛点问题，通过研制小型餐饮店相关地方标准，对于补齐监管短板，提高城市精细化管理水平具有重要意义。上海市市场监督管理局提出并组织实施《小型餐饮服务规范化管理导则》的制定。