枸杞果醋饮（编制说明）
枸杞果醋饮是以枸杞鲜果（或枸杞干果）为原料，经酒精发酵、醋酸发酵后制成果醋，再添加或不添加其他原辅料和（或）食品添加剂加工制成的液体饮料。枸杞果醋的生产和加工不但解决了市面上一些品相不佳的枸杞干果，而且增加了枸杞精深制品的种类，有效提高枸杞产品的附加值，促进农业增效、农民增收。目前，枸杞果醋饮没有相应的国家标准、行业标准和地方标准。为了稳定枸杞果醋饮产品质量，提高枸杞产业发展水平，引领枸杞产业健康发展，特拟制本标准。本标准的制定将对巩固宁夏枸杞核心产区优势及将宁夏建设成为全国的枸杞标准制定中心起到积极作用。