广东菜心全产业链标准体系生产质量安全技术规范（编制说明）
菜心（Brassica campestris L. ssp. chinensis var. utilis Tsen et Lee），属十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种以花薹为产品的变种，起源于中国南部，主要分布于广东、广西、台湾等地区。近年来随着居民生活水平提高，市场需求增大、品质要求增高，优质菜心的种植面积迅速增长。为了满足市场消费需求，广东和利农育成优质、高产、抗病菜心新品种多个，示范推广效果好，市场满意度高。实际生产过程中，不同地区、不同企业和农户的生产管理模式存在较大差距，菜心食品安全情况参差不齐，为了提升广东菜心产品品质及食品安全，满足消费者对广东菜心的品质需求，保证菜心产业良性发展，有必要制定广东菜心生产质量安全技术规范。