GB 2762-2022 《食品安全国家标准食品中污染物限量》4.8 亚硝酸盐（征求意见稿）编制说明
本标准于2020年立项（项目编号spaq-2020-14），项目承担单位为国家食品安全风险评估中心、上海市质量监督检验技术研究院、湖北省食品质量安全监督检验研究院。2020年12月1日正式启动，2021年4月6日召开第一次研讨会，2021年4月至11月开展数据收集及行业调研工作，2021年12月6日形成草案，2021年12月6日至12月27日进行行业内征求意见，2021年12月30日形成《食品安全国家标准食品中污染物限量》4.8亚硝酸盐草稿，经初审完善后，形成第一轮送审稿。2022年9月22日经第二届食品安全国家标准审评委员会污染物专业委员会第五次会议审查通过，并将食用燕窝亚硝酸盐临时管理限量值（卫监督函[2012]62号）转化为食品安全标准，两项指标修订一并公开征求意见。