我国食品产业发展的战略要求促使我国食品产业实现转型升级，营养健康食品已成为实现食品产业转型升级的重要发展方向，得到了国家高度关注和支持。为此，国家相继出台了《“健康中国2030”规划纲要》、《国民营养计划（2017-2030 年）》、《健康中国行动（2019-2030 年）》、《中国食物与营养发展纲要（2014-2020 年）》等一系列重要政策和文件，鼓励和引导食品产业转型升级,发掘有益人体健康的食物原料，引导健康消费。