根据国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司统计，截至2022年2月，我国共发布食品安全国家标准1419项，其中通用标准13项、食品产品标准70项、食品添加剂质量规格及相关标准646项、食品营养强化剂质量规格标准53项、食品相关产品标准15项、生产经营规范标准34项、理化检验方法标准234项、微生物检验方法标准32项、毒理学检验方法与规程标准29项、农药残留检测方法标准120项兽药残留检测方法标准74项、被替代（拟替代）和已废止（待废止）标准89项。