本标准的制定的工作基础是江苏省农业科技自主创新资金“江苏红茶品质提升关键技术”研究成果。小样制成后邀请了南京农业大学、江苏省农业科学院等有关茶叶专家及江苏省茶叶产业技术体系的专业人员进行了品鉴，听取了专家们的建议。标准起草小组根据专家和消费者对产品的质量特色和品质提出的意见建议, 经不断改进，开展了进一步的试验，不断调整工艺参数，形成了本技术规范。