热辐射核桃仁种皮去除置（编制说明）
为实现核桃仁/种皮分离且品质低损伤，甚至免损伤，大幅提高热辐射强度、缩短加热时间有望在满足果胶质裂解失效的前提下，使种皮快速脱水、脆化、膨胀、爆裂、脱落；基于温度迟滞效应，在较短时间内从核桃仁表层传导进入亚表层的热量极为有限，进而形成高温度梯度，内部温度尚未来得及升高，核桃仁已在传送装置作用下输运出热辐射空间进行降温处理，实现油脂、蛋白质、多酚低损伤。