食品安全国家标准 食品中铬的测定（编制说明）
本标准于2018年立项（项目编号spaq-2019-025），项目承担单位为广东省疾病预防控制中心、广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）、湖南省食品质量监督检验研究院。2018年8月正式启动，2019年12月召开食品安全国家标准项目启动会，2020年12月在广泛调查研究和讨论的基础上，起草了本标准，并邀请五家家以上专业技术机构进行方法标准实验室间验证工作，2021年2月形成草案，2021年3月上旬进行行业内征求意见，期间未收到重大分歧意见，2021年4月形成《食品安全国家标准食品中铬的测定》草稿。2021年7月15日经第二届食品安全国家标准审评委员会理化检验方法与规程专业委员会第八次会议审查通过。