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资料介绍

食品安全国家标准食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定（征求意见稿）

本标准规定了食品中17种2,3,7,8-取代的多氯代二苯并二噁英、多氯代二苯并呋喃（PCDD/Fs）和12种二噁英样多氯联苯（DL-PCBs）含量及其毒性当量（TEQ）（附录A表A.1）的测定方法。

第一法同位素稀释－气相色谱－磁式高分辨质谱法适用于食品中17种PCDD/Fs和12种DL-PCBs含量及其TEQ的测定。

第二法同位素稀释-气相色谱－三重四极杆质谱法适用于肉及肉制品、水产动物及其制品、乳及乳制品、蛋及蛋制品和油脂中17种PCDD/Fs和12种DL-PCBs含量及其TEQ的测定。

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