酿酒专用粮 稻谷（编制说明）
宜宾地处中国白酒金三角核心区域，酿酒历史悠久、工艺独特、文化厚重，有“中国酒都”之美誉。稻谷是酿造五粮浓香型白酒的重要原料之一，对形成五粮浓香型白酒特色风格有基础性作用，具有“大米酒净、糯米酒绵”风味。通过制定《酿酒专用粮 稻谷》地方标准，有利于加快推进农业供给侧结构性改革，升级酿酒原料质量，稳定提高五粮浓香型白酒品质，促进形成酿酒全过程的产业溯源体系，推动白酒全产业链的高质量发展，打造全国优质五粮浓香型白酒核心产区。