食品安全国家标准 食用淀粉（编制说明）
本标准于2018年立项（项目编号spaq-2018-005），项目承担单位为上海市质量监督检验技术研究院、中国淀粉工业协会、中国食品工业协会和江南大学。在标准的起草阶段，起草组对国际、国内相关标准情况进行了查询和研究，开展了企业调研，深入了解淀粉企业的生产现状，并多次召开标准研讨会，对标准修改内容进行讨论。在此基础上，针对重点修改的指标进行了采样检测与指标验证。修改后的标准草案向监管部门、行业协会、企业、高等院校、研究院等相关单位征求意见，根据意见修改后，报食品安全国家标准审评委员会秘书处办公室。2020年9月，经第二届食品安全国家标准审评委员会食品产品专业委员会第四次会议审查通过。