卷曲形绿茶加工技术规程（编制说明）
2008年以来，江西茶产业受到了各级政府的关注和重视，2015年江西省人民政府出台《关于推进全省茶叶品牌整合的实施意见》，确定了重点打造“四绿一红”（狗牯脑茶、婺源绿茶、庐山云雾茶、浮梁茶、宁红茶）5个省级重点茶叶品牌，为了做强做大江西茶叶品牌，实现标准化生产是基础。为进一步完善“江西茶产业”地方标准体系，根据江西省农业厅、财政厅《关于印发<2016年茶叶品牌建设省级财政专项资金项目申报指南>的通知》（赣农计字〔2016〕59号）文件规定及江西茶叶标准体系建设工作要求，确定2017-2019年期间由江西省蚕桑茶叶研究所承担“生态标准茶园建设技术规范”、“针形绿茶加工技术规程”、“名优红茶产品标准”、 “卷曲形绿茶加工技术规程”、“大宗茶产品标准”五个省级地方公共标准的制订工作。根据标准制订工作需要，特制定本标准编制说明。