本标准规定了用分子马达法、近红外免疫层析法和目标区域测序法快速测定微生物的方法。
本标准中第一法---分子马达法适用于食品、饲料和生活饮用水中单核细胞增生李斯特氏菌、副溶血弧菌﹑霍乱弧菌、沙门氏菌,阪崎克罗诺杆菌(阪崎肠杆菌)志贺氏菌、甲型肝炎病毒的快速测定;第二法----近红外免疫层析法适用于食品﹑饲料和生活饮用水中单核细胞增生李斯特氏菌﹑副溶血弧菌、霍乱弧菌、沙门氏菌、轮状病毒、诺如病毒、甲型肝炎病毒的快速测定。第三法—---目标区域测序法适用于食品、饲料和生活饮用水中沙门氏菌,志贺氏菌、金黄色葡萄球菌﹑副溶血性弧菌、小肠结肠炎耶耳森氏菌、空肠弯曲菌单核细胞增生李斯特氏菌、肠出血性大肠杆菌O157:H7、霍乱弧菌﹑阪崎克罗诺杆菌(阪崎肠杆菌)﹑创伤弧菌和溶藻弧菌的快速测定。