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将《食品安全国家标准 调制乳》2020版征求意见稿与2010版标准文本进行了比对，主要变化如下：
1. 调整标准的适用范围，删除依据脂肪含量分类的限定。
2. 增加复原乳的定义，同时对调制乳的原料范围进行修改，删除生牛（羊）乳中牛（羊）的限制，改为生乳和/或复原乳为主要原料。
3. 组织状态中增加对于脂肪的要求，“允许少量脂肪上浮”。
4. 增加致病菌限量的引用标准；同时删除金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的具体限量要求。
5. 标签标识中"乳粉"改为“复原乳”、“生牛（羊）乳”改为“生乳”；同时复原乳标签标识要求由“同一主要展示版面”调整为“同一展示版面”。
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