资料介绍
供深食品 菜籽油(编制说明)
菜籽油简称“菜油”,是用油菜籽榨出来的一种食用油,色泽金黄或棕黄,有一定的刺激气味。菜籽油是我国主要食用油之一,菜籽油产量约占植物油产量的1/3 以上,主产于长江流域及西南、西北等地,产量居世界首位。从制取工艺来分,可分为压榨菜籽油和浸出菜籽油;从原料是否为转基因来分,可分为转基因菜籽油和非转基因菜籽油;从脂肪酸组成的芥酸含量来分,可分为一般菜籽油和低芥酸菜籽油。菜籽油主要成分有油酸,亚油酸,亚麻酸,生育酚和菜子甾醇等。人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%,具有一定的软化血管、延缓衰老等功效。在食物供给方面,深圳是典型的食品(农产品)输入性城市,95%的食用农产品和85%的食品依靠外地输入,粮食100%靠外地输入,食品安全外来风险较高。且深圳市民不仅对食品需求量大,对食品品质的要求也很高。标准决定质量,有什么样的标准就有什么样的质量,只有高标准才有高质量,结合供深食品的实际情况,制定《供深食品菜籽油》bob综合体育软件下载
,满足深圳市民对供深食品安全、高品质的要求,通过市场运作规律,引导与规范深圳市内企业和消费市场,逐渐筛选和形成一批在全市乃至全国有一定影响力的深圳品牌。