《饲料原料 皮大麦》编制说明
大麦（Hordeum vulgare L.）也叫饭麦、赤膊麦或倮麦，属于禾本科大麦属谷类植物，能适应高纬度、高海拔和沙漠地区等生长环境。我国大麦主要分布于长江、黄河流域和青藏高原。大麦在我国云南、西藏和青海等省份是部分地区居民的主要食物来源。大麦主要包括裸大麦和皮大麦，皮大麦的籽粒和稃壳连在一起，裸大麦的籽粒和稃壳则是分开的。裸大麦在不同地区又被称作青稞、元麦或米大麦，而通常所指的大麦是皮大麦。大麦的生产和出口主要集中在少数气候与资源条件比较优越的国家，世界大麦的主要生产国为澳大利亚、法国、加拿大和俄罗斯等，然而大麦进口国主要有沙特阿拉伯、日本和中国等国家。