基于区块链技术食品追溯系统是一种基于物联网、云计算和区块链等先进技术构建的食品追溯系统，将传统追溯系统与区块链技术进行融合，实现对食品的种植、加工、仓储、运输、销售等全过程的追溯。通过区块链技术去中心化、不可篡改、开放的特性，确保食品源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、信息高可性，保障公众消费和食品安全。

本标准规定了基于区块链技术食品追溯系统的可靠性测试的术语和定义、测试方法和过程、系统可靠性测试规范。

本标准适用于基于区块链技术食品追溯系统的可靠性测试。