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食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范（征求意见稿）

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资料介绍

食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范（征求意见稿）

本标准规定了餐饮服务活动中食品采购、贮存、加工、供应、配送和餐（饮）具、食品容器及工具清洗、消毒等环节场所、设施、设备、人员的食品安全基本要求和管理准则。

本标准适用于各类餐饮服务活动，如有必要制定某类餐饮服务活动的专项卫生规范，应当以本标准作为基础。

本标准不适用于从事餐饮服务活动的食品摊贩。

食品产业链内部商城，满足食品行业需求。

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