《冷冻熟面条》行业标准编制说明
本标准的制定是根据国家粮食局司发文件“质检办便函（2016）38号”《国家粮食局标准质量管理办公室关于下达2016年粮油行业标准制修订计划的通知》进行的，由河南工业大学负责《冷冻熟面条》标准的制定工作，成立了包括河南工业大学、河南省产品质量监督检验院、河南云鹤食品有限公司、伽力森主食企业（江苏）有限公司、正大食品企业（青岛）有限公司、项城市百家实业有限公司等速冻食品生产厂家在内的标准起草工作组，负责进行本标准相关的各项工作。参与本标准制定的协作单位有冷冻熟面条生产加工和品质控制方面的深厚工作基础，在粮食行业标准制定方面有丰富的工作经验和良好的工作平台。