食用淀粉植物源成分鉴别方法  实时荧光PCR法 第四部分 藕淀粉（编制说明）
本标准是采用实时荧光PCR检测方法对藕成分进行鉴定。该标准的制定及推广应用对保障食用淀粉的质量，保护消费者知情权和选择权，维护正常的经济秩序等提供技术支持。所建立的方法还可以应用于农业系统、质量技术监督局、食品加工生产企业等单位，具有巨大的经济和社会效益，必将为我国检验技术的提高和社会进步做出积极的贡献。