本标准规定了地理标志产品洛南豆腐的保护范围、术语和定义、地理环境、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、销售和专用标志的使用等要求。

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局批准保护范围内的洛南豆腐。