本标准规定了玛咖原料及其制品中5种玛咖酰胺含量的液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）测定方法。

本标准适用于玛咖原料及制品中N-苄基-十五烷酰胺、N-苄基十六烷酰胺、N-苄基十七烷酰胺、N-苄基-（9z，12z，15z）-十八碳三烯酰胺和N-(3-甲氧基苄基)-十八烷酰胺量的检测。