食品安全国家标准 食品添加剂 聚二甲基硅氧烷及其乳液(GB30612-2014)第1号修改单编制说明
一、修订背景
《食品安全国家标准 食品添加剂 聚二甲基硅氧烷及其乳液》(GB30612-2014)已于2014年04月29日发布,2014年11月01日实施。根据《食品安全国家标准食品添加剂聚二甲基硅氧烷及其乳液》(GB30612-2014)中3.3理化指标的要求,聚二甲基硅氧烷及其乳液的溶解性按照附录B中B.3.1的实验方法,应溶解于水和乙醇。但是标准在应用过程中很多单位反馈聚二甲基硅氧烷及其乳液不能溶解于乙醇。乙醇和异丙醇等醇类溶剂,对聚二甲基硅氧烷及其乳液中乳化剂有溶解作用,但是聚二甲基硅氧烷本身不能溶于醇类物质,所以导致聚二甲基硅氧烷乳液产生破乳。通过一系列的试验也发现如果采用分析纯的乙醇作为溶剂,会发现乳液出现破乳进而无法符合标准的要求。为使生产、检测能正确开展,需要对溶解性进行修改。另外,GB30612-2014规定铅的检测方法采用GB5009.12,样品处理采用干法灰化,但是GB5009.12-2017《食品安全国家标准食品中铅的测定》删除了样品前处理的干法灰化,同时考虑聚二甲基硅氧烷及其乳液是属于食品添加剂,因此将铅的检测方法修改为GB5009.12或GB5009.75《食品安全国家标准食品添加剂中铅的测定》,同时删除注a“样品处理为干法灰化”,总砷的检测方法由GB5009.11《食品安全国家标准食品中砷的测定》修改为GB5009.11或GB5009.76《食品安全国家标准食品添加剂中砷的测定》。