小麦低聚肽（编制说明）
由于国内外专家、学者对小麦肽的制备工艺、生理功能活性的研究以及小麦肽产品具有的市场潜力，小麦肽也随之实现生产化，形成一定规模。
本行业标准的制定，能够填补了国内尚无小麦肽国标、行标等标准的空白，对整个小麦肽行业的发展起到规范性作用，有利于提高小麦肽产品品质、小麦肽行业发展水平。