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食品百科：征求意见稿毒素真菌粮食雪腐镰刀菌烯醇黄曲霉毒素B

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资料介绍

粮油检验粮食中黄曲霉毒素等16种真菌毒素的测定液相色谱-串联质谱法（征求意见稿）
本标准规定了采用液相色谱-串联质谱法同时测定粮食中黄曲霉毒素B1/B2/G1/G2、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、雪腐镰刀菌烯醇、脱氧雪腐镰刀菌烯醇-3-葡萄糖苷、3-乙酰基脱氧雪腐镰刀菌烯醇、15-乙酰基脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、伏马毒素B1/B2、T-2/HT-2、杂色曲霉毒素等16种真菌毒素的原理、详细操作步骤及结果计算。
本标准适用于小麦、玉米和稻谷中黄曲霉毒素等16种真菌毒素的测定。

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