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标签：检测方法检验方法添加剂编制说明蛋白酶饲料

食品百科：检测方法检验方法添加剂编制说明蛋白酶饲料

论坛标签：检测方法检验方法添加剂编制说明蛋白酶饲料

资料介绍

蛋白酶K酶活力及杂质检测方法（编制说明）
本标准检验方法参考了GB/T 28715-2012《饲料添加剂酸性、中性蛋白酶活力的测定-分光光度法》和SB/T 10317-1999《蛋白酶活力测定法》中的酶活力和酶活力单位的定义和检测流程，还借鉴了Sigma公司和Merk公司有关蛋白酶K酶活力测定的文件。同时，通过系统地试验，验证了适于蛋白酶K酶活力测定的底物种类、反应体系pH值、反应温度、反应时间和酶浓度。

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