食品安全国家标准 复合调味料（编制说明）
本标准适用于预包装复合调味料，不适用于散装复合调味料。在 《调味品分类》（GB/T 20903-2007）中配制酱油、配制食醋及火锅调料不在“复合调味料”的分类项下，但其产品实质属于复合调味料，经与行业商讨，一致认为应纳入本标准管理范围。水产调味料另有相应的食品安全标准，因此不在本标准范围内，另外，复合调味料也不包括以两种或两种以上甜味料（如蔗糖、葡萄糖、果葡糖浆等）为主加工而成的、仅赋予食品甜味的产品。