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食品安全地方标准白酒中钒、铬、锰、铁、铜、镍、砷、镉、锑、铅的测定电感耦合等离子体质谱法（编制说明）
白酒中无机元素的来源与酿造环境（土壤、粮食、水源）、酿造工艺、蒸馏工艺、蒸馏设备、陈酿工艺、勾兑、包装等环节密切相关，其含量的高低对产品品质具有重要影响。该方法一次能快速测定各酿造环节易迁移的风险元素含量，对白酒行业具有重要意义。

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