食品安全国家标准 熟肉制品（编制说明）
为贯彻《食品安全法》及其实施条例，落实《卫生部办公厅关于印发<2010年食品安全国家标准清理完善工作安排>的通知》（卫办监督函〔2010〕607号）的要求，受国家卫生和计划生育委员会（原卫生部）卫生监督局委托，按照食品卫生标准专业委员会的制修订工作计划，由江苏省疾病预防控制中心、天津市卫生监督所承担《熟肉制品卫生标准》的修订任务。