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标签： CCP HACCP 微生物风险分析食品微生物

食品百科： CCP HACCP 微生物风险分析食品微生物

论坛标签： CCP HACCP 微生物风险分析食品微生物

资料介绍

美国农业部开发的致病菌模型程序。是食品预测微生物学的一个重要成果，将食品中致病菌的生长、存活等进行模型化，为HACCP以及风险分析提供了有力的工具。利用国庆节做了一个汉化补丁，需要的朋友可以下载。 http://www.foodmate.net/ziliao/sort/4/70.html 欢迎大家讨论预测食品微生物学和食品微生物风险分析方面的问题。 ----foodmate

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