食品安全、质量特性食品安全管理体系理论、标准及应用 HACCP 原理及其应用 ISO90012000《质量管理体系 要求》的理解与实施 SNT1443.1-2004《食品安全管理体系 要求》标准的理解与实施 SNT1443.1—2004食品安全管理体系建立与实施示例(以猪肉屠宰加工为例) SNT1443.1-2004食品安全管理体系文件的编制