食品工厂设计电子教案本课程的任务是： 1 、了解我国基本建设的有关方针政策和规定，掌握基本建设的工作程序、内容、设计范围分工。 2 、了解和熟悉工厂设计的有关规范标准以及技术经济和概算等内容和要求。 3 、熟悉工厂设计的主要成果——设计说明书和图纸的有关内容、特点、表示方法、规范和标准等知识。 4 、了解工艺设计在总体设计中的地位和作用，及其与公用工程设计的关系。