标准类别：地方标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：青海省卫生健康委员会
发布日期：2021-01-29
实施日期：2021-04-30
DBS63/ 0003-2021 食品安全地方标准 青稞酩馏酒
标准介绍
本文件规定了青稞酩馏酒的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存、运输。
本文件适用于以青稞（裸大麦）为主要原料，经蒸煮、摊凉、发酵、蒸馏、贮存、勾调、灌装等工艺生产的青稞酩馏酒的生产、检验与销售。
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