今年以来，广西粮食局将糙米米粉主食产业化作为发展现代粮食流通产业的一项全局性工作来抓。下一步，在制订好糙米鲜湿米粉企业标准的基础上，尽快制订出台地方标准、行业标准，规范生产工艺流程，形成标准化生产和规范化管理。通过相关标准的制定，对糙米米粉的工艺流程、质量标准、营养成分等进行规范，努力实现糙米米粉原料基地化、生产机械化、工艺标准化、管理规范化、配送安全化的“五化目标”，以此来规范广西糙米米粉生产企业的经营行为，确保米粉安全，使这一极具地方特色的食品做大做强，走上健康良性的发展道路。
来源：广西自治区粮食局
