标准类别：地方标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：贵州省卫生和计划生育委员会
发布日期：2017-12-29
实施日期：2018-06-28
DBS52/ 027-2017 食品安全地方标准 贵州省食用冰加工卫生规范
标准介绍
DBS52/ 027-2017 食品安全地方标准 贵州省食用冰加工卫生规范
本标准规定了食用冰加工过程中的术语和定义、选址、环境、设施与设备、卫生管理、食用冰原料与食品添加剂、加工过程控制等要求。
本标准规定了食用冰加工过程中的术语和定义、选址、环境、设施与设备、卫生管理、食用冰原料与食品添加剂、加工过程控制等要求。
本标准适用于贵州省内加工食用冰的餐饮服务单位和个人（应当依法取得食品经营许可证）。
相关公告：贵州省卫生和计划生育委员会公告2017年第1号|关于批准发布《食品安全地方标准茶 香型白酒》等9项食品安全地方标准的公告
相关公告：贵州省卫生和计划生育委员会公告2017年第1号|关于批准发布《食品安全地方标准茶 香型白酒》等9项食品安全地方标准的公告
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