标准类别：地方标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：河北省卫生健康委员会
发布日期：2018-12-12
实施日期：2019-06-12
DBS13/ 012-2018 食品安全地方标准 速冻草莓生产卫生规范
标准介绍
DBS13/ 012-2018 食品安全地方标准 速冻草莓生产卫生规范
本标准规定了速冻草莓生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。
本标准规定了速冻草莓生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。
本标准适用于以新鲜草莓为原料，采用速冻工艺生产，在冷链条件下销售的速冻草莓。
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