标准类别：地方标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：西藏自治区卫生和计划生育委员会
发布日期：2017-05-01
实施日期：2017-10-01
DBS54/ 2001-2017 食品安全地方标准 风干牛肉
标准介绍
DBS54/ 2001-2017 食品安全地方标准 风干牛肉
本标准规定了风干牛肉的术语和定义、原料和辅料、技术要求、生产加工过程、检验方法、检验规则、标签和包装、运输、贮存的基本要求。
本标准适用于西藏自治区内以鲜（冻）牛肉为主要原料，经加工制成的风干牛肉的生产、检验和销售。
相关公告：关于发布《食品安全地方标准 风干牛肉》 （DBS54/2001－2017）的公告
本标准规定了风干牛肉的术语和定义、原料和辅料、技术要求、生产加工过程、检验方法、检验规则、标签和包装、运输、贮存的基本要求。
本标准适用于西藏自治区内以鲜（冻）牛肉为主要原料，经加工制成的风干牛肉的生产、检验和销售。
相关公告：关于发布《食品安全地方标准 风干牛肉》 （DBS54/2001－2017）的公告
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