标准类别：地方标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：浙江省卫生和计划生育委员会
发布日期：2016-12-29
实施日期：2017-03-29
DB33/ 3008-2016 浙江省食品安全地方标准 火腿生产卫生规范
标准介绍
DB33/ 3008-2016 食品安全地方标准 火腿生产卫生规范
本标准规定了火腿生产企业选址与环境、 生产加工场所、 原辅料、 生产加工过程、 卫生管理、检验、 贮存与运输等方面的基本卫生要求和管理准则。本标准适用于本省范围内采用传统工艺或现代工艺生产火腿的企业。风腿生产企业参照执行。
相关公告：浙江省卫生计生委关于发布《浙江省食品安全地方标准 火腿生产卫生规范》（DB33/ 3008-2016）的通告
本标准规定了火腿生产企业选址与环境、 生产加工场所、 原辅料、 生产加工过程、 卫生管理、检验、 贮存与运输等方面的基本卫生要求和管理准则。本标准适用于本省范围内采用传统工艺或现代工艺生产火腿的企业。风腿生产企业参照执行。
相关公告：浙江省卫生计生委关于发布《浙江省食品安全地方标准 火腿生产卫生规范》（DB33/ 3008-2016）的通告
注意：
下载文件需要消耗流量，如果使用3G/4G等非无线网络下载，可能产生费用。
下载文件需要消耗流量，如果使用3G/4G等非无线网络下载，可能产生费用。
