标准类别：商业标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：商务部
发布日期：2016-09-18
实施日期：2017-05-01
SB/T 11168-2016 餐饮烹炸操作规范
标准介绍
SB/T 11168-2016 餐饮烹炸操作规范
本标准规定了餐饮企业的食物烹炸的操作要求。
本标准适用于各种业态的餐饮服务经营单位。
相关公告：商务部2016年第50号公告：商务部批准《托盘租赁企业服务规范》等36项国内贸易行业标准的公告
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