为了避免生猪市场价格的大起大落，大连商品交易所正在酝酿推出生猪期货，也就是生猪可以“先卖后养”，这样生产者就可以更好地规避市场价格风险。近日，我国第一个商品猪产业标准也产生了。
商品猪产业标准包括《生猪交割质量标准》和《生猪交割质量检测技术规程》两部分，日前已经通过专家组审定。标准规定，以生猪活体为交易标的物，并明确了猪的体重和背膘厚度。
中国畜牧协会猪业分会副秘书长荆继忠说：“讨论的交割标准是在90公斤到110公斤阶段，这个阶段的猪屠宰率和瘦肉率都比较好，另外一个就是背膘厚度，（小于等于）25毫米，制定了背膘厚度，制定了体重，那么这个瘦肉型猪它的质量标准基本上就匡定了。”
标准同时还规定，在全国主要生猪产区和销区设库交割，采取养殖厂、屠宰场、现货批发市场“三场一体”的交割方式。目前大连商品交易所已在广东、河南、四川、湖南、湖北、重庆等生猪产销大省进行了市场调研，以便增强标准适应性。
大连商品交易所品种部副总监李强说：“大连商品交易所目前正在抓紧进行生猪交割地点和交割仓库的选择设置工作，以及逐步完善生猪交易规则。”
