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食品标准：危害分析与关键控制点HACCP体系相关国家标准和行业标准汇总（2023-03-28更新）
日期:2011-07-27 15:54  
【核心提示】本汇总主要搜集HACCP体系相关的国家标准和行业标准，供大家参考。
  • 【来源】食品伙伴网

      本汇总主要搜集HACCP体系相关的国家标准和行业标准，供大家参考。

国家标准：
GB/T 19537-2004 蔬菜加工企业HACCP体系审核指南
GB/T 19538-2004 危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南
GB/T 19838-2005 水产品危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南
GB/T 20551-2006 畜禽屠宰HACCP应用规范
GB/T 20572-2019 天然肠衣生产HACCP应用规范
GB/T 20809-2006 肉制品生产HACCP应用规范
GB/T 22098-2008 啤酒企业HACCP实施指南
GB/T 22656-2008 调味品生产HACCP应用规范
GB/T 23184-2008 饲料企业HACCP安全管理体系指南
GB/T 24400-2009 食品冷库HACCP应用规范
GB/T 25007-2010 速冻食品生产HACCP应用准则
GB/T 27341-2009 危害分析与关键控制点(HACCP)体系 食品生产企业通用要求
GB/T 27342-2009 危害分析与关键控制点（HACCP）体系 乳制品生产企业要求
GB/T 31115-2014 豆制品生产HACCP应用规范
农业行业标准：
NY/T 932-2005 饲料企业HACCP管理通则
NY/T 1242-2006 奶牛场HACCP饲养管理规范
NY/T 1336-2007 肉用家畜饲养HACCP管理技术规范
NY/T 1337-2007 肉用家禽饲养HACCP管理技术规范
NY/T 1338-2007 蛋鸡饲养HACCP管理技术规范
NY/T 1570-2007 乳制品加工HACCP准则
国内贸易行业标准：
SB/T 10483-2008 活畜养殖场HACCP应用规范
SB/T 10751-2012 豆芽生产HACCP应用规范
水产行业标准：
SC/T 0003-2006 水产企业HACCP管理体系认证指南
出入境检验检疫行业标准：
SN/T 1252-2003 危害分析及关键控制点（HACCP）体系及其应用指南
SN/T 2913-2011 出口食品用消毒剂生产企业HACCP应用指南
SN/T 3257-2012 出口食品添加剂生产企业HACCP应用指南
SN/T 4422-2016 出口中小食品企业HACCP应用指南
认证认可行业标准
CNAS-SC185-2021 危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证机构认可方案
RB/T 154-2017 同线同标同质 HACCP认证监督审核要求
团体标准
T/LFSA 003-2020 危害分析与关键控制点（HACCP）体系 调味面制品生产企业要求
地方标准
DB51/T 1503-2012 火锅底料生产企业HACCP应用指
DB51/T 1504-2012 白酒生产企业HACCP应用指南
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