会议就《淀粉糖制品分类导则》国家标准以及《γ-氨基丁酸》、《L(+)乳酸钾》、《L(+)乳酸钠》、《葡萄糖酸钠》、《异麦芽酮糖醇》、《L-阿拉伯糖》、《β-葡聚糖酶》、《木聚糖酶》、《碱性果胶酶》、《可得然胶》、《普鲁兰多糖》、《淡水鱼蛋白肽粉》等12个行业标准进行了分组讨论。根据不同情况，各起草工作组制定了下一步的工作安排和进度。
中国发酵工业协会副理事长兼秘书长杜军、全国食品工业标准化技术委员会副秘书长杨晓明到会并讲话。他们阐述了标准化工作的重要性，对规范制标提出要求，并介绍了我国食品标准体系和基本框架。中国发酵工业协会副秘书长李晓燕主持会议，对标准的管理、申报与制定程序等进行讲解，并提出下一步工作计划。
参加标准起草工作的相关企业人员和科研机构人员共50余人出席了会议。
