记者日前从宁波市质监局获悉，宁波市将启动《食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、乳糖醇和异麦芽酮糖醇的测定》的国家方法标准起草工作。
据了解，我国许多食品生产企业为增加食品的口感在食品中添加木糖醇等代糖物质，但据学术界相关研究表明某些代糖物质对人体有致病的可能性。我国目前在检测代糖食品方面的方法标准尚属空白，该标准制定后，对上述食品添加剂含量的检测将有统一的国家标准进行规范，有利于政府食品安全监管部门的行政执法的顺利开展，保障广大消费者的合法利益；同时可以更好地与国际接轨，防止欧美等发达国家的贸易壁垒，维护我国企业利益和国家形象。
据悉，这是宁波市质监局产品质量监督检验所继2007年成为《紫菜》国家产品标准起草单位后再一次承担食品检测领域国家标准起草工作。此次国家标准化管理委员会共计划修订食品及消费品国家标准474项，《食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、乳糖醇和异麦芽酮糖醇的测定》国家方法标准起草工作将于2008年底前完成。
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