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GB/T 27643-2011 牛胴体及鲜肉分割
标准类别：国家标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：国家标准化管理委员会,国家质量监督检验检疫总局
发布日期：2011-12-30
实施日期：2012-04-01
标准介绍
GB/T 27643-2011 牛胴体及鲜肉分割
本标准规定了牛胴体及鲜肉分割方法。
本标准适用于各类肉牛屠宰加工企业。
 文本中上脑分割示意图错误，请查看国家标准委网站在线预览文本

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