作为市民餐桌上的一道可口菜肴，鱼糜制品抽检屡爆出微生物超标之事颇受市民关注。来自惠安质监局消息，近段时间，该辖区内共抽检32个崇武鱼卷样品，合格率为93%.
目前，仅崇武镇就有60余家鱼卷加工企业。据介绍，近日由质监部门与该县海洋渔业局着手制定的福建省地方标准--崇武鱼卷地方标准已通过评审，标准规定了崇武鱼卷的分类、要求、检验规则、标签、标志等。
据了解，该标准对产品的感观要求、理化指标、安全卫生指标有了详尽的规定，被检出不合格及不具备生产条件的企业，将被立案处理。有关人士表示，这项地方标准的制定，为企业和消费者提供准确的产品检验检测依据，减少各个企业重复制标耗费的资源成本。
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